छत्तीसगढ़ में सब्जियों की खेती के लिए जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएं

कल्प दास एवं हिमशिका जोशी 

पी.एचडी. स्कालर (सब्जी विज्ञान विभाग) 

(पंजाब ऐग्रिकल्चरल यूनिवर्सिटी लुधियाना)

छत्तीसगढ़ भारत का एक राज्य है जो मध्य भारत में स्थित है। यह भारत का 10वां सबसे बड़ा राज्य है जिसका क्षेत्रफल 13790000 हेक्टेयर है। छत्तीसगढ़ उत्तरी अक्षांश 17°46' से 23°15' उत्तर और पूर्वी देशांतर 80°30' से 84°23' पूर्व के बीच फैला हुआ है। यह राष्ट्र के 16वें सबसे अधिक आबाद राज्य में से एक है। यह भारत के लिए विद्युत और इस्पात का एक स्रोत है। छत्तीसगढ़ देश में उत्पन्न होने वाले कुल इस्पात का 15 प्रतिशत हिस्सा करता है। यह राज्य 27 जिलों में विभाजित है। छत्तीसगढ़ के प्रमुख शहर हैं रायपुर भिलाई दुर्ग बिलासपुर कोर्बा और राजनंदगांव। बस्तर पठार छत्तीसगढ़ की मैदानों और उत्तरी पहाड़ों को उपजाऊ क्षेत्रों के रूप में चिह्नित किया गया है। छत्तीसगढ़ में प्रमुख फसलें हैं धान मक्का ज्वार मूँगफली चना गेहूं बैंगन टमाटर आलू गोभी गाजर और प्याज। छत्तीसगढ़ धान की खेती के लिए प्रसिद्ध है और इसे "चावल की कटिया" कहा जाता है। छत्तीसगढ़ में कृषि उद्योग का एक महत्वपूर्ण विस्तार है। इसमें औषधियों फूलों और सुगंधित पौधों का महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। छत्तीसगढ़ की सरकार राज्य के किसानों को उच्च गुणवत्ता के बीज और कृषि उपकरण खरीदने की सुविधा प्रदान करती है। साथ ही समय-समय पर राज्य और जिला स्तर की सहकारिता अवसर गरीब किसानों को ऋण की सुविधा प्रदान करती है। छत्तीसगढ़ की कृषि हर दिन नए गति पकड़ रही है जो इसे आरथिक दृष्टिकोण में आगे बढ़ने में मदद करेगा। राज्य के भूमि का लगभग 45.95 प्रतिशत भागवन से आच्छादित है और इसमें प्राकृतिक संसाधनों की बहुतायत है। अनुकूल मृदा और जलवायु स्थितियाँ ने राज्य को धान चावल ज्वार मूँगफली चना तिलहनियों और गेहूँ के देश में प्रमुख उत्पादक बनने में मदद की है। छत्तीसगढ़ की भूमि खनिजों से भरपूर है। छत्तीसगढ़ में पाए जाने वाले विशाल खनिजों और खनिज रिजर्व्स उद्यमियों को राज्य में उद्योग स्थापित करने के लिए प्रवृत्त करते हैं। छत्तीसगढ़ की आय का लगभग 27 प्रतिशत भाग खनिजों के शोषण से मिनरल आय के रूप में प्राप्त होता है।

छत्तीसगढ़ राज्य का सामान्य जलवायु

छत्तीसगढ़ राज्य की जलवायु उप-आर्द्र वर्ग में आती है। इस राज्य में वार्षिक औसत वर्षा की मात्रा 1200 से 1400 मिलीमीटर के बीच होती है और इसमें लगभग 64 वर्षा दिन शामिल होते हैं। वर्ष के लगभग 85 प्रतिशत वर्षा दक्षिण-पश्चिम मानसून (जून से सितंबर) के दौरान होती है जबकि शेष 15 प्रतिशत उत्तर-पूर्व मानसून ग्रीष्मकाल और सर्दियों के मौसम में आती है। जुलाई और अगस्त महीने वर्षा के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। पूर्वोत्तर मानसून के साथ (अक्टूबर से दिसंबर) राज्य के दक्षिणी भाग में अधिक वर्षा होती है। मानसून का आगमन लगभग 12 जून को बस्तर क्षेत्र में होता है और 25 जून तक पूरे राज्य में फैल जाता है। राज्य को तीन कृषि जलवायु क्षेत्रों में विभाजित किया गया है- उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र छत्तीसगढ़ का मैदानी क्षेत्र और बस्तर के पठार जलवायु क्षेत्र के आधार पर सर्वाधिक वर्षा वाला क्षेत्र छत्तीसगढ़ का पठार है (1240 मिलीमीटर) उसके बाद उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र (1230 मिलीमीटर) और सबसे कम वर्षा वाला क्षेत्र छत्तीसगढ़ का मैदानी क्षेत्र है (1100 मिलीमीटर) प्रदेश के बस्तर जिले में सबसे अधिक वर्षा होती है (1400 मिलीमीटर) जबकि कबीरधाम जिले में सबसे कम वर्षा होती है (900 मिलीमीटर) गर्मियों के दिनों में औसत तापमान 30 से 47.0 डिग्री सेल्सियस तक रहता है जबकि सर्दियों के दिनों में औसत तापमान 5 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। प्रदेश के सरगुजा जिले के मैनपाट में 0 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पाया जाता है जबकि सबसे अधिक तापमान 483 डिग्री सेल्सियस रायगढ़ जिले में होता है। प्रदेश में मुख्यरूप से तीन प्रकार की जलवायु होती है- नम उप-आर्द्र शुष्क उप-आर्द्र और आधा-शुष्क। राज्य के अधिकांश क्षेत्र शुष्क उप-आर्द्र जलवायु के अंतर्गत आते हैं लेकिन बीजापुर जिला नम उप-आर्द्र जलवायु क्षेत्र में आता है जबकि कबीरधाम बेमेतरा दुर्ग बालोद धमतरी महासमुंद और कांकरे जिले शुष्क उप-आर्द्र जलवायु के अंतर्गत आते हैं।

छत्तीसगढ़ का कृषि जलवायु क्षेत्र

जलवायु मृदा भूमि और क्षेत्रिय स्थलाकृति के आधार पर राज्य को तीन कृषि जलवायु क्षेत्रो (1) छत्तीसगढ़ का मैदानी क्षेत्र (2) बस्तर का पठार (3) उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र में बाटा गया है। छत्तीसगढ़ के विभिन्न कृषि जलवायु क्षेत्री के अंतर्गत आने वाले जिलों को तालिका में दर्शाया गया है।

मिट्टी के प्रकार –

छत्तीसगढ़ की मिट्टी तीन कृषि-जलवायु क्षेत्रों में काफी भिन्न है। यद्यपि नामकरण भिन्न है विशेषकर मिट्टियों के प्रकार भौतिक गुण समान हैं। तीन कृषि जलवायु क्षेत्रों में मिट्टी की पहली दो श्रेणियां बहुत कम जलधारण क्षमता वाली बहुत हल्की प्रकार की मिट्टी हैं। परिणामस्वरूप जल तनाव या सूखे की स्थितिया तो फसल उगाने के मौसम के दौरान बनी रह सकती है जब मानसून 5-7 दिनों से अधिक के लिए रुका होता है या मानसून की वापसी के तुरंत बाद बस्तर पठार और उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र में; चावल बिना मेड़ों के ऊंची भूमि में उगाया जाता है और उन्हें ऊपरी भूमि कहा जाता है। छत्तीसगढ़ के मैदानी इलाकों में; चावल अधिकतर मेड़ों पर उगाया जाता है। इसलिए जहां भी परिस्थितियां बागवानी फसलों को उगाने और इकाई क्षेत्र में उच्च शुद्ध लाभ कमाने के लिए अनुकूल हैं वहां फसल पैटर्न में विविधता लाने की तत्काल आवश्यकता है।

तीन कृषि-जलवायु क्षेत्रों में मौजूद विभिन्न मिट्टी

छत्तीसगढ़ का मैदान	बस्तर के पठार	उत्तरी हिल्स
भाटा (लैटेरिटिक)	मरहान (मोटा रेतीला)	पहाड़ी मिट्टी
मटासी (रेतीली दोमट)	टिकरा (सैंडी)	टिकरा
डोरसा (मिट्टी की दोमट)	मल (रेतीली दोमट)	गोदा चंवर
कन्हार (मिट्टी)	गभार (मिट्टी)	बहरा

छत्तीसगढ़ के विभिन्न जिलों में उनकी जलवायु और मिट्टी के आधार पर उगाई जाने वाली सब्जियाँ

क्र.सं. संख्या	सब्ज़ियाँ	जिले चयनित
1	बैंगन	दुर्ग कोरबा जगदलपुर जशपुर सरगुजा कबीरधाम बलौदाबाजार बेमेतरा कोंडागांव रायपुर मुंगेली बालोद बिलासपुर राजनांदगांव गरियाबंद सूरजपुर
2	टमाटर	रायगढ़ दुर्ग जशपुर सरगुजा जगदलपुर बेमेतरा बलौदाबाजार कबीरधाम रायपुर कोंडागांव मुंगेली बालोद बिलासपुर सूरजपुर राजनांदगांव
3	भिन्डी	कोरबा जगदलपुर कबीरधाम बलौदाबाजार गरियाबंद कोंडागांव रायपुर
4	फूलगोभी	रायगढ़ दुर्ग जगदलपुर सरगुजा जशपुर बलौदाबाजार बेमेतरा रायपुर कोंडागांव राजनांदगांव गरियाबंद सूरजपुर
5	पत्तागोभी	दुर्ग जगदलपुर सरगुजा जशपुर बेमेतरा बलौदाबाजार कोंडगांव रायपुर गरियाबंद सूरजपुर
6	लौकी	दुर्ग बेमेतरा मुंगेली बिलासपुर कोरबा बालोद राजनंदगांव
7	करेला	मुंगेली बिलासपुर
8	आलू	कोरबा रायगढ़ सरगुजा जशपुर सूरजपुर बलरामपुर मुंगेली बिलासपुर
9	परवल	रायगढ़
10	आलुकी	कबीरधाम
11	शिमला मिर्च	बालोद बेमेतरा
12	प्याज	सरगुजा सूरजपुर बलरामपुर
13	क्लस्टरबीन	दुर्ग बेमेतरा बालोद

खेती की तकनीक-

सब्जियों की खेती के लिए उचित तकनीक और प्रबंधन आवश्यक होते हैं। छत्तीसगढ़ में खेती के लिए प्रमुख तकनीक शामिल हैं-

1. जल संप्रेषणतंतुओ का प्रयोग- सब्जियों के लिए समय पर समय पर पानी की आवश्यकता होती है और इसके लिए जल संप्रेषणतंतुओं का प्रयोग किया जा सकता है।

2. उर्वरकों का सही ढंग से प्रयोग- सब्जियों की खेती के लिए उर्वरकों का सही समय पर प्रयोग करना आवश्यक होता है।

3. बीज चयन- सही प्रकार के बीजों का चयन करना खेती के लिए महत्वपूर्ण होता है ताकि उच्च उत्पादकता हासिल की जा सके।

4. रोग और कीट प्रबंधन- सब्जियों के खेत में रोग और कीटों के प्रबंधन के लिए उपयुक्त कीटनाशकों का प्रयोग करना महत्वपूर्ण होता है।

आवश्यक सुझाव-

• सब्जियों की खेती करने से पहले उचित खेत की तैयारी करें जैसेकि मिट्टी की तलसा और उर्वरकों का अच्छी तरह से प्रयोग करें।

• सब्जियों के खेत में उचित जल संप्रेषणतंतुओं का प्रयोग करें ताकि वे सही मात्रा में पानी प्राप्त करें।

• सब्जियों की खेती के दौरान नियमित तरीके से खेत की देखभाल करें और कीटों और रोगों का नियमित प्रबंधन करें।

निष्कर्षण

छत्तीसगढ़ राज्य विविध और उपयुक्त जलवायु और मिट्टी के साथ सब्जियों की खेती के लिए अत्यंत उपयुक्त है। इसके साथ ही उचित तकनीक और प्रबंधन के साथ सब्जियों की खेती से किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं और खेतों की उपज बढ़ा सकते हैं। छत्तीसगढ़ के किसानों को खेती के क्षेत्र में नवाचारी और उन्नत तकनीकों का सही से प्रयोग करने के लिए समर्थन देना महत्वपूर्ण है ताकि वे अधिक उत्पादक और सुखमय जीवन जी सकें।