प्रमुख मसाला फसलों की उन्नत उत्पादन तकनीक

फसल
उन्नत प्रजाति
लगाने की विधि
बोने का समय एवं मात्रा
खाद एवं उर्वरक
उपज
हल्दी
छत्तीसगढ़ हल्दी-1, बी.एस.आर.-2, सुरंजना रोमा, सुदर्षना, नरेन्द्र हल्दी
कतार से कतार की दूरी 30-45 से.मी.
पौधे से पौधे की दूरी 20 से.मी.
15 जून से 30 जुलाई क्यारी विधि 20-25 क्विंटल/हेक्टेयर
मेड़ विधि 15-18 क्विंटल/हेक्टेयर
25 से 30 टन गोबर खाद/हेक्टेयर एवं नाइट्रोजन 120 कि.ग्रा., फाॅस्फोरस 100 कि.ग्रा., पोटाश 120 कि.ग्रा./हेक्टेयर
20-25 टन/हेक्टेयर
अदरक
सुप्रभा, सुरूचि, सुरभि
कतार से कतार की दूरी 30 से.मी.
पौधे से पौधे की दूरी 20 से.मी.
15 जून से 30 जुलाई
क्यारी विधि 20-25 क्विंटल/हेक्टेयर
मेड़ विधि 15-18 क्विंटल/हेक्टेयर
25 से 30 टन गोबर खाद/हेक्टेयर एवं नाइट्रोजन 120 कि.ग्रा., फाॅस्फोरस 100 कि.ग्रा., पोटाश 120 कि.ग्रा./हेक्टेयर
18-20 टन/हेक्टेयर
धनिया
छत्तीसगढ़ धनिया-1, राजेद्रस्वाति, गुजरात धनिया-1, अजमेर धनिया-1, पंत हरितमा
कतार से कतार की दूरी 30 से.मी.
पौधे से पौधे की दूरी 10 से.मी. 
15 अक्टूबर से 15 नवंबर
10 से 15 कि.ग्रा./हेक्टेयर
15 से 20 टन गोबर खाद/हेक्टेयर एवं नाइट्रोजन 80 कि.ग्रा., फाॅस्फोरस 60 कि.ग्रा., पोटाश 40 कि.ग्रा./हेक्टेयर
बीज 10-12 क्विंटल/हे. एवं हरी पत्ती 55-60 क्विंटल/हे.
मेथी
आर.एम.टी.-305, गुजरात मेथी-1, अर्का कार्तिक
कतार से कतार की दूरी 30 से.मी.
पौधे से पौधे की दूरी 10 से.मी.
15 नवंबर से 30 नवंबर
15 से 25 कि.ग्रा./हेक्टेयर
15 से 20 टन गोबर खाद/हेक्टेयर एवं नाइट्रोजन 20 कि.ग्रा., फाॅस्फोरस 30 कि.ग्रा., पोटाश 20 कि.ग्रा./हेक्टेयर
बीज 12-14  क्विंटल/हे. एवं हरी पत्ती 55-60 क्विंटल/हे.
सौंफ
गुजरात सौंफ-1, गुजरात सौंफ-2, गुजरात सौंफ-3
कतार से कतार की दूरी 45 से.मी.
पौधे से पौधे की दूरी 20 से.मी.
15 अक्टूबर से 15 नवंबर
9 से 12 कि.ग्रा./हेक्टेयर
15 से 20 टन गोबर खाद/हेक्टेयर एवं नाइट्रोजन 90 कि.ग्रा., फाॅस्फोरस 40 कि.ग्रा., पोटाश 30 कि.ग्रा./हेक्टेयर
10-12  क्विंटल/हे.
अजवाइन
गुजरात अजवाइन-1
कतार से कतार की दूरी 30 से.मी.
पौधे से पौधे की दूरी 20 से.मी.
15 अक्टूबर से 15 नवंबर
3.5 से 4 कि.ग्रा./हेक्टेयर
15 से 20 टन गोबर खाद/हेक्टेयर एवं नाइट्रोजन 40 कि.ग्रा., फाॅस्फोरस 50 कि.ग्रा., पोटाश 50 कि.ग्रा./हेक्टेयर
6-8 क्विंटल/हे.