- मिट्टी को अच्छे से जोतकर और पाटा लगाकर समतल करें। प्रति हेक्टेयर 10-15 टन गोबर की खाद मिलाएं। गड्ढों में 1 मीटर की दूरी पर 2-3 बीज बोएं और हल्की मिट्टी से ढक दें।
- भूमि को 1-2 बार आड़ी जुताई करके, अच्छी जुताई करके समतल कर लिया जाता है। अपनाई जाने वाली सहायता प्रणाली के आधार पर 1.5-2.5 मीटर की दूरी पर कुंड बनाया जाते हैं।
- समय: बीजों की बुवाई का उपयुक्त समय फरवरी-मार्च और जून-जुलाई है।
- बीज दर: प्रति हेक्टेयर 4-5 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है।
- गर्मियों में 4-5 दिनों के अंतराल पर और सर्दियों में 10-15 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करें। जल निकासी का उचित प्रबंध होना चाहिए ताकि पानी जमान हो।
- बरसात के मौसम की फसल में, यदि जुलाई और सितंबर के बीच वर्षा अच्छी तरह से वितरित होती है, तो सिंचाई बिल्कुल भी आवश्यक नहीं हो सकती है। आमतौर पर बीज बोने से एक या दो दिन पहले मेड़ों की सिंचाई की जाती है और अगली सिंचाई, अधिमानतः हल्की, बीज बोने के 4 या 5 दिन बाद दी जाती है। इसके बाद साप्ताहिक अंतराल पर सिंचाई की जाती है। तेजी से जड़ विकास को बढ़ावा देने के लिए, जड़ क्षेत्र में नमी को अच्छी तरह से बनाए रखना आवश्यक है।
- बेलों को सहारा देने के लिए बांस या लकड़ी के खंभों का प्रयोग करें। खरपतवार नियंत्रण के लिए नियमित निराई-गुड़ाई करें।
- फसल को खरपतवार से मुक्त रखने के लिए 2-3 निराई-गुड़ाई की जरूरत होती है। सामान्यतः पहली निराई-गुड़ाई रोपण के 30 दिन बाद की जाती है। इसके बाद मासिक अंतराल पर निराई-गुड़ाई की जाती है।
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क्रमांक |
प्रमुख किस्में |
विशेषताएँ |
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1. |
अर्काहरित |
•फल
छोटे,
धुरी
के आकार के,
हरे रंग
के,
चिकनी
नियमित रिब्स और मध्यम कड़वाहट वाले होते हैं। •उपज 9-12 टन/हे. |
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2. |
पूसा विशेष |
•स्थानीय
संग्रह से चयन और गर्मियों के दौरान उगाने के लिए उपयुक्त होते हैं। •फल चमकदार ,हरे, मध्यम लंबे और मोटे होते हैं। |
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3. |
पूसा दो मौसमी |
•फल
गहरे हरे रंग के, क्लब जैसे 7-8 लगातार रिब्स वाले होते हैं। •फल
का वजन
100-120 ग्राम। •उपज 12-15 टन/हे |
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क्रमांक |
रोग |
लक्षण |
प्रबंधन |
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1. |
पाउडरीमिल्ड्यू |
यह रोग उच्च आर्द्रता के कारण होता है और सबसे पहले पुरानी पत्तियों पर होता है। लक्षण सबसे पहले पत्ती की ऊपरी सतह पर सफेद पाउडर के अवशेष के रूप में दिखाई देते हैं। पत्तियों की निचली सतह पर गोलाकार धब्बे दिखाई देते हैं। गंभीर मामलों में, ये फैलते हैं, आपस में जुड़ जाते हैं और पत्तियों की दोनों सतहों को ढक लेते हैं और डंठलों, तने आदि तक भी फैल जाते हैं। गंभीर रूप से प्रभावित पत्तियाँ भूरे रंग की हो जाती हैं और सिकुड़ जाती हैं और पत्तियां गिर सकती हैं। प्रभावित पौधों के फल पूर्णरूप से विकसित नहीं हो पाते और छोटे रह जाते हैं। |
रोग प्रकट होने के तुरंत बाद कार्बेन्डाजिम (1 मिली/लीटरपानी) या कैराथेन (0.5 मिली/लीटर पानी) का छिड़काव करें। 15 दिनों के अंतराल पर 2-3 छिड़काव करें। |
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2. |
डाउनीमिल्ड्यू |
डाउनी फफूंदी स्यूडो पेरोनोस्पोरा क्यूबेंसिस कवक के कारण होती है। यह उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में प्रचलित है, खासकर जब गर्मियों में बारिश नियमित रूप से होती है। यह रोग सबसे पहले पत्तियों की ऊपरी सतह पर पीले कोणीय धब्बों के रूप में दिखाई देता है। उच्च आर्द्रता की स्थिति में, पत्तियों की निचली सतह पर सफेद पाउडर जैसी वृद्धि दिखाई देती है। यह रोग तेजी से फैलता है और तेजी से पत्तियां गिरने के कारण पौधा जल्दी नष्ट हो जाता है। |
इस बीमारी पर उत्कृष्ट नियंत्रण रिडोमिल (1.5 ग्राम/लीटर पानी) से प्राप्त किया जा सकता है, जिसे प्रतिरोधी उपभेदों के विकास को रोकने के लिए हमेशा मैनकोज़ेब (0.2%) जैसे सुरक्षात्मक कवकनाशी के साथ एक साथ उपयोग किया जाना चाहिए। |
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3. |
मोज़ेकवायरस |
यह विषाणु रोग अधिकतर पत्तियों तक ही सीमित होता है और इसके लक्षण पौधे के शीर्ष सिरे पर उत्पन्न होने वाली द्वितीयक शाखाओं में पत्तियों पर दिखाई देते हैं। पत्तियों पर छोटे अनियमित पीले धब्बे दिखाई देते हैं। कुछ पत्तियों में पत्ती के एक या दो पालियों में नसें साफ हो जाती हैं और गंभीर रूप से संक्रमित पौधों में पत्ती के आकार में कमी और लम्बाई और/या एक या दो पालियों का दबना दिखाई देता है। युवा विकसित हो रही पत्तियाँ पूरी तरह से विकृत हो जाती हैं और उनके आकार में काफी कमी आ जाती है। कुछ पत्तियों में लैमिना के विकास में उल्लेखनीय कमी दिखाई देती है जिसके परिणाम स्वरूप शू-स्ट्रिंग प्रभाव होता है। यह वायरस एफिड्स की पांच प्रजातियों द्वारा फैलता है। |
अंकुरण के तुरंत बाद फसल पर मोनोक्रोटोफॉस (0.05%) या फॉस्फामिडोन (0.05%) का 10 दिनों के अंतराल पर छिड़काव करने से एफिड रोगवाहक से बचाव होता है। |
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क्रमांक |
कीट |
क्षति
के लक्षण |
प्रबंधन |
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1. |
लाल कद्दू गुबरैला |
वयस्क पत्ते, कलियाँ और फूल खाते हैं। ग्रब जड़ों को खाते हैं। |
•कीट
के चरणों को नष्ट करने के लिए पुरानी लताओं को जलाना, फसल की कटाई के बाद खेत की
जुताई और हेरोइंग जैसे निवारक उपाय। •संक्रमण
की प्रारंभिक अवस्था में भृंग का संग्रहण एवं विनाश। •0.05% मैलाथियान का छिड़काव करें या 10 किग्रा/हेक्टेयर की दर से 5% मैलाथियान धूल छिड़कें। |
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2. |
फलों का मक्खी |
फलों पर हमला करने वाला पारदर्शी पंखों वाली लाल गहरे भूरे रंग की मक्खियाँ फलों की त्वचा के नीचे अंडे देती हैं; कीड़े फलों के गूदे को खाते हैं। संक्रमित फल सड़ने लगते हैं और वे मान व उपभोग के लिए अयोग्य हो जाते हैं; फलों पर गहरे भूरे, सड़े हुए, गोलाकार धब्बे दिखाई देते हैं और समय से पहले गिर जाते हैं |
•स्वच्छ
खेती,
यानी
प्रति दिन गिरे हुए और संक्रमित फलों को हटाना और नष्ट करना। •शीत
निद्रा चरण को उजागर करने के लिए गहरी जुताई करें। •फूल आने पर 0.05% मैलाथियान या 0.2% कार्बेरिल का छिड़काव करें। |
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3. |
एफिड्स |
शिशु और वयस्कों की कालोनियां पत्तियों और कोमल टहनियों पर हमला करती हैं और रस चूसती हैं; पत्तियाँ मुड़ जाती हैं और सूख जाती हैं। |
•प्रारंभिक
चरण में संक्रमित पत्तियों और टहनियों को हटा दें; •0.02% पाइरेथ्रिन या 0.05% मैलाथियान या डाइक्लोरवो (डीडीवीपी) का छिड़काव करें |
- बुवाई के 55-60 दिनों बाद फल तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते हैं। फल को अधपका ही तोड़ें क्योंकि पकने पर वे कड़वे हो जाते हैं।
- करेले की फसल को बीज बोने से पहली फसल तक पहुंचने में लगभग 55-60 दिन लगते हैं। आगे की तुड़ाई 2-3 दिनों के अंतराल पर करनी चाहिए क्योंकि करेले के फल बहुत तेजी से पकते हैं और पीले होकर लाल हो जाते हैं। सही खाद्य परिपक्वता अवस्था में फल चुनना व्यक्तिगत प्रकार और किस्मों पर निर्भर करता है। आमतौर पर तुड़ाई मुख्यरूप से तब की जाती है जब फल अभी भी नरम और हरे होते हैं ताकि परिवहन के दौरान फल पीले या पीले नारंगी न हो जाएं। कटाई सुबह के समय करनी चाहिए और कटाई के बाद फलों को छाया में संग्रहित करना चाहिए।
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