परमिंदर सिंह सैनी (आनुवंशिकी और पादप प्रजनन विभाग),
डॉ. अभय बिसेन, सहायक प्रोफेसर (उद्यानिकी)
सोनाली हरिनखेरे, (मृदा विज्ञान और कृषि रसायन विज्ञान विभाग)
कृषि महाविधालय अनुसंधान केंद्र कटघोरा, कोरबा (छ.ग.)
केला एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसका सेवन व्यक्ति कच्चे और पके हुए रूप में करते हैं। माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति दक्षिण पूर्वी एशिया में, भारत, फिलीपींस, मलेशिया आदि देशों में हुई थी। खाद्य केले ज्यादातर दो जंगली प्रजातियों के संकर हैंः मूसा एक्यूमिनाटा और मूसा बालबिसियाना।
केले के प्रसार की ऊतक संवर्धन ने पारंपरिक तरीकों पर इसके कई लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल की है, जिनकी चर्चा इस लेख में बाद में की गई है। ऊतक संवर्धन एक प्रयोगशाला वातावरण में विशेष पौधे के ऊतक या कोशिकाओं से पौधों को उगाने की एक विधि है। एक प्रयोगशाला वातावरण में केले के प्रसार के लिए विभिन्न तकनीकों की स्थापना की जाती है, जिसमें शूट और मेरिस्टेम, कैलस, दैहिक भ्रूणजनन, कोशिका निलंबन और प्रोटोप्लास्ट संवर्धन शामिल हैं।
केले के प्रसार के ऊतक संवर्धन की चरण-दर-चरण प्रक्रिया और इसके फायदे इस लेख में सूचीबद्ध हैं-
केले के प्रसार की विधि
1. प्रयोग के लिए उपयुक्त वानस्पतिक भाग का चयन करें और केले के विभज्योतक को उजागर करते हुए, 4 इंच का आंतरिक छद्मतना प्राप्त करने के लिए इसे एक्साइज करें। किसी भी बीमारी के लिए पौधों की जाँच करें।
2. प्राप्त स्यूडोस्टेम को बहते पानी के नीचे धोलें।
3. स्यूडोस्टेम को 5.25% NaOCl युक्त ब्लीच में 30-45 मिनट के लिए विसर्जित करें।
4. ब्लीच को निथार लें और स्यूडोस्टेम को एक अलग स्टरलाइज्ड कंटेनर में रखें।
5. लीफम्यान को छीलें और स्यूडोस्टेम को पतले कॉर्म टिश्यू से 11 मिमी के आकार में ट्रिम करें।
6. फिर से, शूट टिप को क्वार्टर में काट लें और उन्हें कल्चर मीडियम में ट्रांसफर कर दें।
7. कल्चर को 16 घंटे की फोटो अवधि के लिए रखें।
8. कल्चर के संदूषण पर नजर रखें और ऊतक के विकास का निरीक्षण करें।
9. जब ग्रोइंग शूट लगभग 2 सेमी लंबा हो तो शूट टिप्स को सब कल्चर करें।
10. एम एस मीडिया की आधी शक्ति में ऊतक (बाँझ स्थितियों में) को 5mg/L BAP and 100ml/L नारियलपानी के साथ पूरक करें।
11. 5 चक्रों के लिए उपसंस्कृति की प्रक्रिया को दोहराएं।
12. उगाए गए प्ररोहों की संख्या गिनें।
13. अलग-अलग प्ररोहों को गुच्छों से अलग करें और उन्हें मूल माध्यम में स्थानांतरित करें।
14. जड़ों को बनाने के लिए संवर्धन को 3-4 सप्ताह तक इनक्यूबेट करें।
15. जब आप कल्चर पौधों को व्यापक, विस्तारित पत्तियों और अच्छी तरह से विकसित जड़ों के साथ देखते हैं, तो आप पौधों को मिट्टी में स्थानांतरित कर सकते हैं।
केले के ऊतक संवर्धन प्रसार के लाभ
केले के टिश्यू कल्चर प्रसार से किसानों को कई लाभ मिलते हैं, जिनमें से कुछ का उल्लेख नीचे किया गया है-
- पौधे को बिना किसी बदलाव के अपने मूल पौधे की तरह ही क्लोन किया जा सकता है।
- टिशू कल्चर विधि से उगाए गए पौधों को बड़ी संख्या में रोगमुक्त उगाया जा सकता है और इस से किसानों को रोग मुक्त पौध प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
- इसे साल भर उगाया जा सकता है। इसलिए, केले के ऊतक का नमूना प्राप्त करना टिशू कल्चर प्रथाओं के लिए कोई समस्या नहीं होगी।
- केले के फलों की एक समान परिपक्वता कटाई की प्रक्रिया को आसान बनाती है और श्रम लागत को कम करती है।
- केले के ऊतक संवर्धन प्रसार की अनूठी विशेषता मौसम में फसल की परिपक्वता है।
- लागत अनुपात के उच्च लाभ के कारण उच्च लाभ।
- 95% से 98% पौधे में फलों के गुच्छे होते हैं।
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