डॉ. हर्षा वाकुडकर, वैज्ञानिक, भा.कृ.अनु.प.- केंद्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान भोपाल
डॉ. संदीप गांगील, प्रधान वैज्ञानिक, भा.कृ.अनु.प.- केंद्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान भोपाल
डॉ. पुष्पराज दीवान, शोध सहयोगी, भा.कृ.अनु.प.- केंद्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान भोपाल
डॉ. कामेन्द्र, वरिष्ट शोध अध्येता, भा.कृ.अनु.प.- केंद्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान भोपाल
डॉ. सूर्यकांत सोनवानी, वरिष्ट शोध अध्येता, भा.कृ.अनु.प.- केंद्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान भोपाल

प्राकृतिक खेती:
प्राकृतिक खेती एक रसायन-मुक्त कृषि प्रणाली है। यह आधुनिक पारिस्थितिकी की समझ, संसाधन पुनर्चक्रण और खेत पर ही संसाधनों के अनुकूलन से समृद्ध है। इसे कृषि-पारिस्थितिकी पर आधारित विविध कृषि प्रणाली माना जाता है जो खेतों में कार्यात्मक जैव विविधता के साथ फसलों, पेड़ों और पशुओं को एकीकृत करती है। यह काफी हद तक खेत पर ही जैव पदार्थों के पुनर्चक्रण पर आधारित है, जिसमें जैव पदार्थों की मल्चिंग, खेत पर ही तैयार गोबर-गोमूत्र के मिश्रणों का उपयोग, मिट्टी का वातन बनाए रखना और सभी कृत्रिम रासायनिक तत्वो को बाहर रखना शामिल है। प्राकृतिक खेती से खरीदे गए निवेश पर निर्भरता कम होने की उम्मीद है अतः इसे लागत प्रभावी कृषि पद्धति माना जाता है । प्राकृतिक खेती को अपनाने के लिए महत्वपूर्ण अभ्यासों में शामिल हैं:
  • कोई बाहरी निवेश नहीं
  • गहनीकरण और गीले व सूखे कार्बनिक पदार्थों की मल्चिंग: पोषक तत्वों के पुनर्चक्रण और मिट्टी में लाभदायक सूक्ष्मजीवों की अधिकतम गतिविधि के लिए उपयुक्त सूक्ष्म वातावरण बनाने के लिए गहनीकरण और गीले व सूखे कार्बनिक पदार्थों की मल्चिंग की जाती है।
  • मिश्रित फसल प्रणाली: विभिन्न फसलों को वैज्ञानिक तरीको से एक साथ उगाना।
  • खेत पर पेड़ों को शामिल करके विविधता का प्रबंधन करना।
  • विविधता और स्थानीय रूप से तैयार किए गए जैविक काढ़े (जैसे नीमास्त्र, अग्निास्त्र, नीम का अर्क, दशपर्णी अर्क आदि) के माध्यम से कीटों का प्रबंधन करना।
  • जल और नमी संरक्षण: प्राकृतिक खेती में जल संरक्षण पर बहुत ध्यान दिया जाता है।

प्राकृतिक खेती में अपनाई जाने वाली प्रथाएं :
प्राकृतिक खेती पारिस्थितिकी तंत्र के साथ सद्भाव बनाए रखते हुए स्वस्थ भोजन का उत्पादन करने पर केंद्रित है। इसमें कई अभ्यास शामिल हैं जो मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने, पानी के संरक्षण को बढ़ावा देने और कीटों एवं रोगों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। आइए प्राकृतिक खेती की कुछ प्रमुख प्रथाओं को देखें:
  • फसल चक्रण (Crop Rotation): एक ही खेत में क्रम से विभिन्न फसलें लगाने से मिट्टी की उर्वरता बनी रहती है। कुछ फसलें, जैसे दलहनी फसलें, वायुमंडल से नाइट्रोजन नियतन करती हैं और मिट्टी में छोड़ती हैं, जिससे बाद में उगाई जाने वाली फसलों को फायदा होता है। साथ ही, यह जमीन में कीटों और रोगों के चक्र को भी तोड़ता है।
  • गहनीकरण (Cover Cropping): मुख्य फसलों के बीच या कटाई के बाद गहनीकरण फसलें लगाई जाती हैं। ये फसलें मिट्टी को कटाव से बचाती हैं, खरपतवारों को दबाती हैं और सड़ने पर मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ बनती हैं।
  • कम जुताई (Reduced Tillage): कम जुताई या जुताई न करने से मिट्टी में गड़बड़ी कम होती है। इससे मिट्टी की नमी, कार्बनिक पदार्थ और लाभदायक सूक्ष्मजीव सुरक्षित रहते हैं।
  • खाद बनाना और मल्चिंग (Composting and Mulching): खाद और मल्च को मिट्टी की सतह पर लगाने से मिट्टी की संरचना में सुधार होता है, खरपतवार दब जाते हैं, नमी बनी रहती है और मिट्टी का तापमान नियंत्रित रहता है।
  • वर्षा जल संचयन (Rainwater Harvesting): सूखे के दौरान सिंचाई के लिए तालाबों या टैंकों में वर्षा जल का संग्रहण किया जाता है। इससे भूजल या सतही जल स्रोतों पर निर्भरता कम हो जाती है।
  • टपक सिंचाई (Drip Irrigation): ड्रिप लाइनों के माध्यम से सीधे पौधों की जड़ों तक पानी पहुंचाना वाष्पीकरण से होने वाले पानी के अपव्यय को कम करता है और लक्षित सिंचाई की अनुमति देता है।
  • सूखा सहनशील फसलें (Drought-tolerant Crops): स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल और कम पानी की आवश्यकता वाली फसलों को चुनने से सिंचाई की जरूरत कम हो जाती है।

कृषि यंत्रों का प्राकृतिक खेती में योगदान:
प्राकृतिक खेती में फार्म मशीनरी का उपयोग एक जटिल विषय है। मशीनरी का उपयोग मिट्टी की जैव विविधता को नुकसान पहुंचा सकता है, जो प्राकृतिक खेती के मूल सिद्धांतों के विपरीत है। हालांकि, कुछ मशीनों का उपयोग मिट्टी और पानी के संरक्षण, श्रम को कम करने और उत्पादकता बढ़ाने में मदद करता है। जैसे की संसाधन संरक्षण उपकरण टिकाऊ और कुशल कृषि पद्धतियों में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं, जो निम्नलिखित है:

  • हैप्पी सीडर: प्राकृतिक खेती कम से कम दखल को प्राथमिकता देती है, जिसमे हैप्पी सीडर एक महत्वपूर्ण उपकरण हो सकता है। यह सीधे मौजूदा फसल अवशेषों में बीज बोता है, जिससे मिट्टी खंडन कम होता है और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। यह कम से कम गड़बड़ी मिट्टी की संरचना और सूक्ष्मजीवीय जीवन को बनाए रखने प्राकृतिक प्रक्रियाओं को लाभ पहुंचाती है। साथ ही, अवशेष प्राकृतिक मल्च का काम करते हैं, जो खरपतवारों को दबाते हैं और नमी बनाए रखते हैं, जोकि एक अधिक टिकाऊ और कुशल प्राकृतिक खेती प्रणाली में योगदान देते हैं।

चित्र: हैप्पी सीडर

  • मल्चर: प्राकृतिक खेती में बाहरी निवेश कम से कम करना महत्वपूर्ण है, जिसमे मल्चर एक सहायक उपकरण हो सकता है। यह मौजूदा वनस्पति को काटकर मिट्टी में वापस मिला देता है, जिससे एक प्राकृतिक मल्च बनता है। यह मल्च कई उद्देश्यों को पूरा करता है: खरपतवारों को जैविक रूप से दबाना, बहुमूल्य नमी का संरक्षण करना और पौधों के अवशेषों के सड़ने से पोषक तत्वों के पुनर्चक्रण में सहायता करना। यह दृष्टिकोण स्वस्थ मिट्टी पारिस्थितिकी को बढ़ावा देकर और बाहरी निवेश पर निर्भरता कम करके प्राकृतिक खेती के सिद्धांतों के साथ संरेखित है।

चित्र: मल्चर

  • लेजर लैंड लेवलर: प्राकृतिक खेती कम से कम मशीनरी के उपयोग पर बल देती है, इसमें लेजर लैंड लेवलर एक रणनीतिक अपवाद हो सकता है। एक समान खेत की सतह बनाकर, यह जल वितरण को अनुकूलित करता है, जिससे संभावित रूप से सिंचाई की जरूरत कम हो जाती है - जो प्राकृतिक खेती में एक प्रमुख जरुरत है। यह मिट्टी के कटाव को नियंत्रित करने में भी मदद करता है, जो दीर्घकालिक मिट्टी के स्वास्थ्य के लिए एक और लाभ है। हालांकि, भारी मशीनरी के उपयोग से उच्च लागत और मिट्टी के संघनन की संभावना पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। प्राकृतिक किसानों को इन कारकों को ध्यान में रखना चाहिए और बाहरी निर्भरता को कम करने के लिए यथासंभव वैकल्पिक भूमि समतलन तकनीकों का पता लगाना चाहिए।
चित्र: लेजर लैंड लेवलर

  • शून्य कर्षण (जीरो टिलेज) या जीरो टिल ड्रिल: प्राकृतिक खेती करने वाले किसानों के लिए मिट्टी के पारिस्थितिकी तंत्र में गड़बड़ी को कम करने में जीरो टिल सीड ड्रिल एक क्रांतिकारी उपकरण है। पारंपरिक तरीकों के विपरीत, जिनमें जुताई की आवश्यकता होती है, यह अभिनव उपकरण सीधे पिछली फसलों के बचे हुए अवशेषों में बीज बोता है। यह बचा हुआ अवशेष खरपतवारों को रोकने में मदद करता है, मिट्टी में बहुमूल्य नमी को बनाए रखता है, और यहाँ तक कि जमीन के नीचे रहने वाले लाभदायक जीवों के विकास को भी बढ़ावा देता है। जीरो टिल सीड ड्रिल एक समृद्ध मिट्टी वातावरण को बढ़ावा देता है, जिससे अंततः बाहरी स्रोतों पर निर्भरता कम हो जाती है।
  • कम्पोस्ट टर्नर: यह मशीन खाद बनाने की प्रक्रिया को तेज और आसान बनाती है। यह मशीन खाद के ढेरों को कुशलतापूर्वक मिश्रण करती है, जिससे हवा का बहाव बढ़ता है और साथ ही खाद को समान रूप से सड़ाता है। जिससे पोषक तत्वों से भरपूर खाद तेजी से बनती है, जो प्राकृतिक खेती प्रणाली में स्वस्थ मिट्टी के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है।

प्राकृतिक खेती के लिए नवीकरणीय ऊर्जा उपयोग:
प्राकृतिक खेती रासायनिक निवेश से बचती है और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को अपनाती है। नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत प्राकृतिक खेती के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं क्योंकि वे पर्यावरण के अनुकूल हैं और खेत के संचालन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। प्राकृतिक खेती निम्नलिखित नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत उपयोग किये जा सकते हैं:
  • सौर ऊर्जा: सौर पैनल स्थापित करके आप खेत पर ही बिजली पैदा कर सकते हैं। इसका उपयोग सिंचाई पंप, रोशनी, उपकरण चलाने और अन्य कार्यों के लिए किया जा सकता है। सौर ऊर्जा स्वच्छ और नवीकरणीय है, जो प्राकृतिक खेती के सिद्धांतों के अनुरूप है।
  • सोलर पम्प: ये पंप विशेष रूप से उन दूरस्थ क्षेत्रों के लिए गेम-चेंजर हैं जहां ग्रिड तक पहुंच नहीं है। ये सूर्य के प्रकाश का उपयोग करके सिंचाई के लिए पंप को उर्जा देते हैं, जिससे बिजली या महंगे डीजल ईंधन पर निर्भरता कम हो जाती है। इससे लागत में काफी बचत होती है और पर्यावरण पर भी कम बोझ पड़ता है।
चित्र: सोलर पम्प

  • सौर ऊर्जा से चलने वाले कृषि उपकरण: सौर ऊर्जा प्रौद्योगिकी में प्रगति के कारण अब दूध निकालने की मशीन, अनाज सुखाने वाले उपकरण और यहां तक ​​कि छोटे ट्रैक्टर और स्प्रयेर भी सौर ऊर्जा से चलने लगे हैं। ये उपकरण स्वच्छ और शांत संचालन प्रदान करते हैं, जिससे ध्वनि प्रदूषण और जीवाश्म ईंधन पर निर्भरता कम हो जाती है।
चित्र: सोलर चालित स्प्रयेर


  • पवन ऊर्जा: यदि आपके खेत में हवा का प्रवाह अच्छा है, तो आप पवन चक्की लगाकर बिजली पैदा कर सकते हैं। पवन ऊर्जा भी स्वच्छ और नवीकरणीय है, और यह उन खेतों के लिए उपयुक्त हो सकती है जिनके पास लगातार हवा चलती रहती है।
  • जैव ऊर्जा: खेत के अपशिष्ट पदार्थों, जैसे फसल अवशेषों और गोबर से जैव गैस बनाई जाती है, जिससे प्राप्त खाद का उपयोग खेत में किया जा सकता है। यह प्राकृतिक खेती के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह खेत के कचरे का पुनर्चक्रण करती है और साथ में ऊर्जा भी प्रदान करती है।

प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के लक्ष्य और उद्देश्य:
  • प्राकृतिक वनस्पतियों और जीवों का संरक्षण: प्राकृतिक खेती का एक लक्ष्य प्राकृतिक आवासों और उनमें रहने वाले जीवों की विविधता को बनाए रखना है।
  • मिट्टी के स्वास्थ्य और उर्वरता तथा मिट्टी के जैविक जीवन को बहाल करना: प्राकृतिक खेती मिट्टी की सेहत को सुधारने और उसमें रहने वाले लाभकारी जीवों की संख्या बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करती है।
  • फसल उत्पादन में विविधता बनाए रखना: एकीकृत फसल प्रणाली से बचने और विभिन्न फसलों को एक साथ उगाने को प्रोत्साहित करना।
  • भूमि और प्राकृतिक संसाधनों (प्रकाश, हवा, जल) का कुशल उपयोग: प्राकृतिक खेती का लक्ष्य कम से कम बाहरी संसाधनों का उपयोग करके अधिकतम उत्पादन प्राप्त करना है।
  • प्राकृतिक/स्थानीय संसाधन आधारित निवेश का उपयोग: रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के बजाय जैविक खाद और कीट नियंत्रण विधियों को अपनाना।
  • कृषि उत्पादन की लागत कम करना: रासायनिक निवेश पर निर्भरता कम करके उत्पादन लागत को घटाना।

मशीनरी का उपयोग करते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:
  • मशीनों का उपयोग कम से कम करें और केवल जब आवश्यक हो तभी करना चाहिए।
  • मिट्टी और पानी के संरक्षण को ध्यान में रखते हुए मशीनों का चयन किया जाना चाहिए।
  • मशीनों का उपयोग करने से पहले मिट्टी की उर्वरता और जैव विविधता का आकलन करना चाहिए।
  • मशीनों का उपयोग करते समय स्थानीय किसानों और विशेषज्ञों से सलाह लेनी चाहिए।