अयुषा गुप्ता, पीएच.डी. शोधार्थी, सब्जी विज्ञान विभाग,
महात्मा गांधी उद्यानिकी एवं वानिकी विश्वविद्यालय, दुर्ग, छत्तीसगढ़,

परिचय
वाणिज्यिक सब्ज़ी उत्पादन में नर्सरी प्रबंधन एक आधारभूत और महत्वपूर्ण कड़ी है, जो उच्च गुणवत्ता वाली फसलों की नींव रखता है। नर्सरी में बीज अंकुरित होकर स्वस्थ पौध के रूप में विकसित होते हैं, जिन्हें बाद में बड़े पैमाने पर खेतों में रोपा जाता है। यह प्रक्रिया न केवल सब्ज़ी उत्पादन की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित करती है, बल्कि किसानों की आय और बाज़ार में प्रतिस्पर्धात्मकता को भी निर्धारित करती है। भारत जैसे कृषि-प्रधान देश में, जहाँ सब्ज़ियों का वार्षिक उत्पादन 180 मिलियन टन से अधिक है और वैश्विक योगदान लगभग 15% है, नर्सरी प्रबंधन का आधुनिकीकरण विशेष महत्व रखता है। पारंपरिक नर्सरी पद्धतियों की सीमाएँ—जैसे मौसम की अनिश्चितता, अत्यधिक वर्षा, सूखा या तापमान में उतार-चढ़ाव—बीज अंकुरण और पौध विकास को प्रभावित करती हैं। साथ ही, मिट्टी-जनित फफूंद और कीट आक्रमण पौध मृत्यु दर को 20–30% तक बढ़ा देते हैं, जिससे उत्पादकता और किसानों की आर्थिक स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

नर्सरी प्रबंधन का महत्व वाणिज्यिक सब्ज़ी उत्पादन में
वाणिज्यिक सब्ज़ी उत्पादन के लिए स्वस्थ, रोग-प्रतिरोधी और गुणवत्ता युक्त पौधों की आवश्यकता होती है, जो नर्सरी प्रबंधन के माध्यम से सुनिश्चित होती है। आधुनिक नर्सरी तकनीकों से पौधों की गुणवत्ता बढ़ती है, उत्पादन लागत 15-25% कम होती है, और फसल उपज 20-40% तक बढ़ती है। भारत में, जहाँ सब्ज़ी उत्पादन कृषि जीडीपी का 20% योगदान देता है, हाई-टेक नर्सरियाँ रोग-प्रतिरोधी पौधे 4-6 सप्ताह में तैयार करती हैं, जो बाजार में उच्च मूल्य प्राप्त करते हैं और प्रतिस्पर्धा बढ़ाते हैं।

नर्सरी प्रबंधन बीज चयन से लेकर पौध रोपाई तक की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, जिससे संसाधनों का कुशल उपयोग होता है। वैश्विक स्तर पर, नर्सरी उद्योग 2025 तक $50 बिलियन का बाजार बन सकता है, जिसमें सब्ज़ी नर्सरियाँ अहम भूमिका निभाएँगी। भारत में पंजाब, महाराष्ट्र और कर्नाटक जैसे राज्यों में आधुनिक नर्सरियाँ सब्ज़ी निर्यात को बढ़ावा दे रही हैं। इसके अलावा, नर्सरी प्रबंधन जलवायु परिवर्तन से निपटने में मदद करता है, जैसे सूखा-प्रतिरोधी किस्मों का विकास, जो टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देता है।

उभरती प्रौद्योगिकियाँ नर्सरी प्रबंधन में

1. हाई-टेक ग्रीनहाउस और पॉलीहाउस: हाई-टेक ग्रीनहाउस और पॉलीहाउस नर्सरी प्रबंधन में क्रांतिकारी बदलाव ला रहे हैं। इन संरचनाओं में सेंसर-आधारित जलवायु नियंत्रण, हाइड्रोपोनिक एकीकरण और दूरस्थ निगरानी प्रणालियाँ शामिल हैं, जो तापमान, आर्द्रता और प्रकाश को नियंत्रित करती हैं। प्राकृतिक रूप से वेंटिलेटेड पॉलीहाउस वाणिज्यिक नर्सरी के लिए आदर्श हैं, जहाँ पॉली बैग तकनीक ककड़ी परिवार की सब्जियों (जैसे खीरा, टमाटर) के लिए उपयोग की जाती है। इनसे पौधों की मृत्यु दर 5% से कम हो जाती है, और उत्पादन 30% बढ़ता है। स्मार्ट ग्रीनहाउस में नवीकरणीय ऊर्जा (सौर पैनल), उन्नत जलवायु नियंत्रण और एआई-आधारित दूरस्थ प्रबंधन शामिल हैं, जो 2025 में सब्ज़ी खेती की पहचान बन गए हैं।

2. स्वचालन और रोबोटिक्स: स्वचालन तकनीकें नर्सरी में श्रम-गहन कार्यों को स्वचालित कर रही हैं। ऑटोमेटेड ट्रांसप्लांटर्स, विजन सिस्टम और कृषि रोबोट पौध रोपाई, सिंचाई और कटाई में उपयोग हो रहे हैं। एआई-आधारित रोबोट, जैसे HV-100, पौधों को स्वचालित रूप से स्थानांतरित करते हैं, जिससे उत्पादकता 50% बढ़ती है। सेंसिंग तकनीकें पौध स्वास्थ्य की निगरानी करती हैं, और रोबोटिक स्प्रेयर कीट नियंत्रण में सटीकता लाते हैं। इनसे नर्सरी उद्योग में श्रम कमी की समस्या हल होती है, और गुणवत्ता में सुधार होता है।

3. सटीक कृषि और IoT: सटीक कृषि (प्रिसिजन एग्रीकल्चर) में सेंसर, ड्रोन और जीपीएस मैपिंग का उपयोग फसल इनपुट को अनुकूलित करने, अपशिष्ट कम करने और उपज बढ़ाने के लिए किया जाता है। नर्सरी में सटीक सिंचाई और पोषक तत्व प्रबंधन से जल संसाधनों का बेहतर उपयोग होता है। वायरलेस सेंसर नेटवर्क फीडबैक और फीडफॉरवर्ड नियंत्रण प्रदान करते हैं। IoT आधारित प्रणालियाँ पौधों की स्वास्थ्य निगरानी करती हैं और समय पर हस्तक्षेप सक्षम बनाती हैं। IoT से जल उपयोग 30% कम होता है, और उपज 20% बढ़ती है। भारत में, IoT सब्ज़ी नर्सरी में सफल रहा है, जैसे मौसम स्टेशन से जुड़ी सिंचाई प्रणाली। एआई के साथ IoT पेस्ट और रोग डिटेक्शन करता है। इसके अलावा, क्लाउड-आधारित प्लेटफॉर्म डेटा एनालिटिक्स से पूर्वानुमान प्रदान करते हैं।

4. हाइड्रोपोनिक्स, वर्टिकल फार्मिंग और कंटेनर सिस्टम: हाइड्रोपोनिक्स में मिट्टी के बिना पौधों को उगाया जाता है, जो पानी और पोषक तत्वों का कुशल उपयोग सुनिश्चित करता है। वर्टिकल फार्मिंग से सीमित स्थान में अधिक उत्पादन संभव होता है। आधुनिक कंटेनर सिस्टम पारंपरिक भूमि-आधारित खेती की जगह ले रहे हैं, जो नर्सरी तकनीकों की नींव हैं। सीडलिंग ट्रे तकनीक उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के उत्पादन के लिए विकसित की गई है। हाइड्रोपोनिक्स जल उपयोग 90% कम करता है, और वर्टिकल टावर में 5x5 फीट क्षेत्र में 160 पौधे उगाए जा सकते हैं। कंटेनर फार्मिंग शिपिंग कंटेनर में होती है, जो मौसम-प्रतिरोधी है। उदाहरण के लिए, Eden Green का सिस्टम स्टैक्ड टावर में सब्जियाँ उगाता है। छोटे पैमाने पर हाइड्रोपोनिक्स घरेलू सब्जी उत्पादन के लिए उपयोगी है। लीफी ग्रीन्स, फलदार सब्जियाँ और हर्ब्स के लिए उपयुक्त।

5. जैव प्रौद्योगिकी और ग्राफ्टिंग: जैव प्रौद्योगिकी से रोग-प्रतिरोधी किस्में विकसित की जा रही हैं। ग्राफ्टिंग तकनीक से पौधों की गुणवत्ता और उपज में वृद्धि होती है। हाई-टेक नर्सरी में मीडियम स्टरलाइजेशन और ग्राफ्टिंग जैसी तकनीकें शामिल हैं। जेनेटिक्स और एआई का उपयोग horticulture को बदल रहा है। ग्राफ्टिंग में स्कायन और रूटस्टॉक को जोड़ा जाता है, जो मिट्टी-जनित रोगों से बचाव करता है। उदाहरण के लिए, टमाटर में ग्राफ्टिंग उपज 25% बढ़ाती है। जलवायु तनाव और सूखा प्रतिरोध बढ़ता है। ऑटोमेटेड ग्राफ्टिंग मशीनें श्रम कम करती हैं।

6. डिजिटल कृषि तकनीकें: डिजिटल कृषि तकनीकें (DATs) फसल उत्पादन में आर्थिक और पर्यावरणीय लाभ प्रदान करती हैं। इनमें एआई, मशीन लर्निंग और डेटा एनालिटिक्स शामिल हैं, जो नर्सरी प्रबंधन को अधिक कुशल बनाते हैं। उदाहरण के लिए, एआई रिमोट सेंसिंग से फसल पहचान करता है, और मोबाइल ऐप्स मौसम पूर्वानुमान प्रदान करते हैं। ड्रोन और सेंसर पौध स्वास्थ्य मॉनिटर करते हैं। क्लाउड कंप्यूटिंग डेटा स्टोरेज और एनालिसिस करता है।

7. माइक्रोप्रोपेगेशन एवं टिश्यू कल्चर आधारित नर्सरी: नर्सरी प्रबंधन में माइक्रोप्रोपेगेशन और टिश्यू कल्चर तकनीक उच्च गुणवत्ता एवं रोग-मुक्त पौध उत्पादन की एक उन्नत विधि है, जो विशेषकर वाणिज्यिक सब्ज़ी उत्पादन के लिए अत्यंत उपयोगी सिद्ध हो रही है। पारंपरिक नर्सरी पद्धतियों में बीजजनित एवं मिट्टीजनित रोगों का खतरा अधिक रहता है, जबकि टिश्यू कल्चर प्रयोगशाला में नियंत्रित एवं स्वच्छ वातावरण में पौध तैयार की जाती है। उदाहरणस्वरूप, शिमला मिर्च, टमाटर और खीरा जैसी उच्च मूल्य वाली सब्ज़ियों की पौध इस तकनीक से रोग-मुक्त एवं समान गुणवत्ता वाली उत्पन्न की जा सकती है। इससे किसानों को अधिक उत्पादकता और बेहतर गुणवत्ता की उपज मिलती है। वाणिज्यिक स्तर पर इसकी संभावनाएँ बहुत अधिक हैं, क्योंकि बड़े पैमाने पर पौध उत्पादन संभव हो जाता है, जो निर्यात-उन्मुख सब्ज़ी उत्पादन को बढ़ावा देने में सहायक है।

चुनौतियाँ
हालांकि उभरती प्रौद्योगिकियाँ नर्सरी प्रबंधन में क्रांति ला रही हैं, लेकिन कई चुनौतियाँ उनके व्यापक अपनाने में बाधा उत्पन्न करती हैं। ये चुनौतियाँ तकनीकी, आर्थिक, सामाजिक और पर्यावरणीय कारकों से संबंधित हैं।

1. उच्च प्रारंभिक निवेश लागत: हाई-टेक ग्रीनहाउस, स्वचालित प्रणालियों, IoT सेंसर और हाइड्रोपोनिक सिस्टम की स्थापना के लिए प्रारंभिक निवेश काफी अधिक है। उदाहरण के लिए, एक मध्यम आकार के स्मार्ट ग्रीनहाउस की स्थापना लागत ₹10-50 लाख तक हो सकती है, जो छोटे और मध्यम स्तर के किसानों के लिए वहन करना कठिन है। इसके अतिरिक्त, रखरखाव और ऊर्जा लागत (जैसे सौर पैनल या एलईडी लाइट्स के लिए बिजली) भी दीर्घकालिक खर्च बढ़ाती है। भारत में, जहाँ 80% से अधिक किसान छोटे जोत वाले हैं, यह आर्थिक बाधा प्रमुख है।

2. तकनीकी ज्ञान और प्रशिक्षण की कमी: आधुनिक तकनीकों जैसे IoT, एआई, और रोबोटिक्स का उपयोग करने के लिए तकनीकी विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है। ग्रामीण क्षेत्रों में अधिकांश किसानों और नर्सरी संचालकों को इन प्रणालियों के संचालन, रखरखाव और डेटा विश्लेषण का ज्ञान नहीं है।

3. ग्रामीण क्षेत्रों में बुनियादी ढांचे की अनुपलब्धता: ग्रामीण भारत में बिजली, इंटरनेट और परिवहन जैसी बुनियादी सुविधाओं की कमी आधुनिक तकनीकों के कार्यान्वयन में बाधा डालती है। उदाहरण के लिए, IoT और डिजिटल कृषि तकनीकों के लिए उच्च गति का इंटरनेट आवश्यक है, लेकिन 2025 में भी ग्रामीण क्षेत्रों में केवल 30% आबादी को विश्वसनीय इंटरनेट कनेक्टिविटी उपलब्ध है। इसके अलावा, स्मार्ट ग्रीनहाउस और हाइड्रोपोनिक सिस्टम के लिए निरंतर बिजली आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जो ग्रामीण क्षेत्रों में अनियमित है।

4. परीक्षण क्षमता और अनुकूलन की कमी: कई उभरती तकनीकें, जैसे हाइड्रोपोनिक्स और वर्टिकल फार्मिंग, अभी भी भारत के स्थानीय जलवायु और मिट्टी परिस्थितियों के लिए पूरी तरह अनुकूलित नहीं हैं। तकनीकों का स्थानीय स्तर पर परीक्षण और अनुकूलन सीमित होने के कारण, उनके परिणाम अनिश्चित रहते हैं। उदाहरण के लिए, हाइड्रोपोनिक सिस्टम उष्णकटिबंधीय जलवायु में अधिक गर्मी के कारण कम प्रभावी हो सकते हैं यदि उचित शीतलन प्रणाली न हो। यह अनिश्चितता किसानों को इन तकनीकों को अपनाने से हतोत्साहित करती है।

5. श्रम विस्थापन और सामाजिक स्वीकार्यता: स्वचालन और रोबोटिक्स के उपयोग से श्रम की माँग कम होती है, जो ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार के अवसरों को प्रभावित कर सकता है। भारत में, जहाँ कृषि क्षेत्र 40% से अधिक कार्यबल को रोजगार देता है, यह सामाजिक और आर्थिक तनाव पैदा कर सकता है। इसके अलावा, पारंपरिक खेती के प्रति किसानों की मानसिकता और नई तकनीकों के प्रति अविश्वास भी अपनाने में बाधा डालता है।

6. साइबर सुरक्षा और डेटा गोपनीयता: IoT और डिजिटल कृषि तकनीकों में डेटा संग्रह और क्लाउड-आधारित विश्लेषण शामिल हैं, जिससे साइबर सुरक्षा के जोखिम बढ़ते हैं। हैकिंग या डेटा उल्लंघन से संवेदनशील जानकारी, जैसे फसल पैटर्न और नर्सरी डेटा, का दुरुपयोग हो सकता है। भारत में, जहाँ साइबर सुरक्षा ढांचा अभी विकासशील है, यह एक उभरती चुनौती है।

7. नियामक और नीतिगत बाधाएँ: आधुनिक तकनीकों के लिए स्पष्ट नियामक दिशानिर्देशों की कमी और सरकारी सब्सिडी का अभाव भी एक चुनौती है। उदाहरण के लिए, हाइड्रोपोनिक्स और जैव प्रौद्योगिकी के लिए विशिष्ट नीतियाँ सीमित हैं, जिससे किसानों को वित्तीय सहायता प्राप्त करने में कठिनाई होती है।

निष्कर्ष
उभरती प्रौद्योगिकियाँ नर्सरी प्रबंधन को वाणिज्यिक सब्ज़ी उत्पादन की दिशा में सशक्त बना रही हैं। हाई-टेक ग्रीनहाउस, स्वचालन, सटीक कृषि, हाइड्रोपोनिक्स, जैव प्रौद्योगिकी और डिजिटल तकनीकें न केवल उत्पादकता और गुणवत्ता सुधार रही हैं, बल्कि टिकाऊ कृषि को भी बढ़ावा दे रही हैं। इनसे किसानों को ऑफ-सीजन उत्पादन, रोग-प्रतिरोधी पौध और संसाधन-कुशल प्रणालियों के नए अवसर मिले हैं। उदाहरणस्वरूप, भारत में पॉलीहाउस और हाइड्रोपोनिक्स द्वारा टमाटर व शिमला मिर्च की खेती से निर्यात बढ़ा और किसानों की आय में 30–40% तक वृद्धि हुई। भविष्य में 5G, एआई और IoT-आधारित मॉनिटरिंग इन तकनीकों को और उन्नत बनाएंगे। सरकार की डिजिटल एग्रीकल्चर मिशन व स्मार्ट खेती पहलें इनके प्रसार को गति देंगी, जबकि नवीकरणीय ऊर्जा और स्थानीय स्तर पर अनुकूलन लागत कम करेंगे। यदि नीति समर्थन, प्रशिक्षण और अनुसंधान (जैसे एआई-आधारित पौध स्वास्थ्य मॉडलिंग व जलवायु-लचीली किस्में) पर बल दिया जाए तो नर्सरी प्रबंधन भारत को वैश्विक सब्ज़ी उत्पादन में अग्रणी बनाए रखते हुए ग्रामीण अर्थव्यवस्था को भी सशक्त कर सकता है।