आयुषी साहू, अतिथि शिक्षक (मृदा विज्ञान एवं कृषि रसायन विभाग)
हरिश चन्द्र तंवर, (कृषि प्रसार विभाग)
ज्योति पटेल, (ए.पी.एफ.ई. विभाग)
कृषि महाविद्यालय एवं अनुसंधान केंद्र कटघोरा, कोरबा (छ.ग.)

जैविक खेती का उद्देश्य मिट्टी के पोषक तत्व को बनाए रखना है, और एक ही समय पोषक तत्वों का पुनर्चक्रण और बाहरी आदानों को कम करना है। पोषक तत्वों के पुनर्चक्रण और रखरखाव करने के लिए मिट्टी की उर्वरता प्रबंधन के सभी पहलु शामिल हैं:

सावधानीपूर्वक नियोजित फसल चक्र का प्रयोग
दलहनी फसल से नाइट्रोजन की आपूर्ति को ध्यान में रखते हुए फसल चक्र विकसित करें। प्रत्याशित उपज के स्तर को बनाए रखने के लिए 'उर्वरता निर्माण' और 'उर्वरता में कमी' का मिलान करें और यह सुनिश्चित करें कि फसल चक्र करने के लिए कि पर्याप्त नाइट्रोजन उपलब्ध है। फसल के अनुक्रम का उद्देश्य ऐसा होना चाहिए की फसल चक्र में नाइट्रोजन के मुक्त होने का समय और फसल के मांग का समय के मेल खाना चाहिए।

क्षेत्र और खेत
नाइट्रोजन को खेत के चारों ओर स्थानांतरित किया जा सकता है, उदा. जहाँ चारा एक खेत से काटकर, जानवरों को खिलाकर और खाद को दूसरे खेत पर स्थानांतरण कर के। प्रणाली की स्थिरता का आकलन करने के लिए खेत और खेत के पोषक बजट का उपयोग करें और खेत के एक क्षेत्र में नाइट्रोजन की कमी और अन्य क्षेत्रों में अधिकता होने से बचें।

मृदा में कार्बनिक पदार्थों की वापसी (जैसे दलहन, खाद और फसल अवशेष)
ताजा कार्बनिक पदार्थ पोषक तत्व प्रदान करता है (विशेषकर एन और पी) और मृदा की भौतिक स्थिति और जैविक गतिविधि को लाभ पहुंचाता है। खाद के द्वारा खेत के चारों ओर पोषक तत्वों (और उर्वरता) को स्थानांतरित करना एक उपयोगी तरीका है जिससे मृदा की उर्वरता बनी रहती है।

आवश्यकता पड़ने पर ही पूरक पोषक तत्वों का उपयोग करें
एक अच्छी तरह से डिजाइन और प्रबंधित फसल चक्र होना चाहिए, जहां पर्यावरण को कम से कम नुकसान हो, पूरक पोषक तत्वों की बहुत अधिक आवश्यकता नहीं होनी चाहिए।

जहां भी संभव हो अंतर्वती तथा आच्छादित फसलों का उपयोग करें
अच्छी तरह से उगाई जाने वाली अंतर्वती और आच्छादित फसलें लीचिंग द्वारा होने वाली नाइट्रोजन हानि को रोककर नाइट्रोजन को भूमि में बनाए रखती है, तथा मूल्यवान पोषक तत्वों का समावेश भी करती है। ये फसल ताजा कार्बनिक पदार्थ का स्रोत भी प्रदान करते हैं।

मृदा जल निकासी और मृदा पीएच का रखरखाव
मृदा की देखभाल करने से बहुत लाभ होता है। नियमित तौर पर मृदा की संरचना का निरीक्षण करें। समस्याओं को बताने वाले संकेतों की तलाश करें जैसे: गीले धब्बे, खराब फसल वृद्धि क्षेत्र और उसके कारण का पता लगाएं और उसे ठीक करें। खेतों में विकसित हो रहे एसिड पैच से सावधान रहे तथा उचित रूप में चूना प्रयोग करें। अच्छी मृदा जल निकासी और पीएच मृदा की जैविक गतिविधि और पोषक चक्रण को लाभ पहुंचाते हैं।

मृदा जीव विज्ञान का प्रबंधन-
  • अच्छी जैविक गतिविधि जैविक खेती का केंद्र है और सभी कृषि प्रणालियों को लाभान्वित करता है।
  • यह केंचुए से लेकर बैक्टीरिया तक होता है - सूक्ष्मजीव मिट्टी की संरचना के विकास, पोषक तत्वों के चक्रण और कीट एवं रोग नियंत्रण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
  • मृदा में जैविक विविधता/गतिविधि को निम्न द्वारा प्रोत्साहित करें:
  1. मिट्टी को अच्छी संरचना प्रदान करना।
  2.  ताजा कार्बनिक पदार्थ उपलब्ध कराना।
  3. 'विशिष्ट' सूक्ष्म जीव जैसे एन फिक्सिंग बैक्टीरिया और माइकोरिज़ल कवक कार्बनिक प्रणालियों को बड़े लाभ प्रदान करते हैं
- उन्हें प्रोत्साहित करने के लिए रोटेशन और प्रबंधन की योजना बनाएं।

उचित मृदा की खेती के तरीकों और समयबद्धता को अपनाना
मृदा की संरचना को बनाए रखना (यानी मिट्टी की जैविक गतिविधि के लिए अनुकूलन) मिट्टी की खेती कब करनी है, और इसकी खेती कैसे की जाएगी यह कई कारक निर्धारित करेंगे। लंबी अवधि तक गीली परिस्थितियों में खेती करने से सावधान रहें क्योंकी इससे मृदा को क्षति हो सकती है।

मृदा संरचना एक महत्वपूर्ण है-
  • अपनी मृदा की कणाकार को जानें - यह तय करता है कि मृदा का प्रबंध कैसे होना चाहिए।
  • मिट्टी की संरचना में सुधार
  • समय पर खेती
  • कार्बनिक पदार्थ शामिल करना
  • पशुओं के अवैध शिकार से बचें
  • मृदा संरचना का आकलन करने व समस्याओं को पहचानने के लिए नियमित रूप से मृदा की जांच करें और पुनर्स्थापनात्मक कार्रवाई पर निर्णय ले।